À la carte

Samboussa à la viande de bœuf hachée, épicée, 1 pièces

Samboussa végétarien, 1 pièce

La salade de Ge'ez restaurant

Salade et 2 pièces de Samoussa à la viande hachée ou végétarien

Tendres morceaux de bœuf préparés dans un beurre aux herbes, épices, piment vert, tomates fraiches saupoudrés d’ail.

Tendres morceaux de bœuf préparés dans un beurre aux herbes, épices, piment vert, tomates fraiches saupoudrés d’ail.

Steak tartare Ethiopien, assaisonné avec un beurre aux herbes, incorporé de piments rouges, du gingembre et du poivre.

Tendres lamelles de viande de bœuf cuites avec de la sauce au poivre vert.

Faux-filet en morceaux préparés dans un beurre spécial De notre pays et du Awaze (paprika, ail, moutarde)

poulet mariné au jus de citron, sauté au beurre, cuit a l’étouffée dans un beurre paprika, accommodé d’oignons, d’ail, de gingembre,une pincée de cardamome et des noix de muscade.

Délicieux morceaux de bœuf mijoté dans une sauce au paprika et agrémentés d’épices exotiques.

Dorho poulet, Zegni beuf, servis avec légumes et salade.

Dès 2 personnes, CHF 48.- par pers. Entrée 1 Samboussa à la viande ou 1 Samboussa végétarien Plat Menu dégustation à volonté, voir ci-dessous Dessert Boule de glace au (Baklava)

Plats végétariens.

Purée de pois jaunes marimés et cuits dans une sauce paprika, assaisonnée d’épices savoureuse servit avec de la salade.

Délicate purée de lentilles, au soja, assaisonnée d’oignons, de piment vert et d’ail.

Menu Dégustation (À partir 2 personnes) – 48,- Par Pers. Entrée : Samboussa végétarien ----- Végétarien Royal (plats végétariens à volonté) Dessert Boule de glace au (Baklava)